臺灣從2018年起已禁止食品中使用不完全氫化油，大幅降低消費者接觸人工反式脂肪機會，但仍不能放心大吃，否則可能過量攝取飽和脂肪，造成高膽固醇和心血管負擔！當食品禁用不完全氫化油後，可能改用動物油脂、完全氫化植物油，或是透過交酯化、冷凍捏和等加工技術；雖然減少了反式脂肪，但仍含心血管殺手──飽和脂肪。

藝人賈靜雯帶著一雙女兒咘咘和BO妞，登上大陸親子實境秀節目《媽媽是超人3》，母女互動備受矚目，而在先前播出的內容中，賈靜雯和丈夫修杰楷經常為了咘咘挑食、愛吃零食的問題，傷透腦筋，夫妻兩人為了女兒健康著想，甚至還實施不吃零食三天的計畫，希望能改正咘咘不愛吃正餐的老毛病。其實，孩子「愛吃零食，不吃飯」是許多父母都會遇到的千古難題，但只要家長堅定「不妥協」的決心，和孩子約定「點心時間」，就能迎刃而解！

英國發起「減糖運動」，希望聯合消費者、政府、食品製造商，共同降低市售食品的含糖量。

放假時的快樂氛圍，總讓你卸下平時忌口的心防，炸雞捲、烤香腸、魷魚絲、牛肉乾、花生……一口接一口嗎？當心吃進過多增加身體負擔的食物，讓你急診跑醫院。本篇教你選對飲食，紅燈食物少吃、綠燈食物放心吃！

營養的攝取和孩子的生長息息相關，從小接收的飲食觀念更影響他們一輩子的健康。身為兩個分別是5歲和2歲幼兒的母親，我也和所有的媽媽一樣，當孩子食慾不振時又擔心又難過、當孩子挑食時又生氣又無奈。由於自己從事營養生化的基礎研究，深深了解孩子的飲食內容不但影響他們的生長發育，從小被灌輸的飲食觀念更影響他們一輩子的健康，所以從來就不敢放鬆對一雙兒女正確營養觀念的教育。