近來，不管是新聞報導、廣告或超商的食品架上，都可看到「輕食」的蹤跡。多數人以為輕食就是減肥食品，其實，輕食是一種飲食方式，只要掌握它的精神，便能幫助你在沈重的生活中，享受美味及健康。侃志是一個業務員，忙碌的工作讓他成為三餐老是在外解決的「老外」族：早餐外帶漢堡或三明治果腹，愛吃大塊肉的他，午餐喜歡吃排骨便當，晚上則到夜市吃一盤炒麵或燴飯。一年一度的公司員工健康檢查，才30出頭的侃志竟然被醫生警告，已經有體重過重、膽固醇過高的毛病。

隨著肥胖人口持續增加，減肥飲食也不斷推陳出新、創造流行，有些需要買特別的產品，有些需控制某樣食物，或只能在特別的時間吃特別的食物等，對想減肥的人而言，只要產品標榜有效，便趨之若鶩、隨波逐流。然而，這些流行的減肥餐，似乎沒有一種飲食，可以讓減肥者長期遵循。其實，只要瞭解這些減肥飲食的設計原則、內容與其優缺點，就可以考慮是否適合自己，要不要花時間與精力去執行。以下是幾種熱門減肥方式的介紹。

近來父親的記憶力愈來愈差、總是忘東忘西，明翰擔心他有失智的傾向，開始著手蒐集失智症的相關資料。從一疊文件中，明翰突然眼尖地瞧見英國《每日郵報》的報導，指出：每天喝2罐碳酸飲料能提高1/5記憶力，助於預防老年癡呆症的發生。他無法置信的再讀一次新聞，心裡冒出很大的疑問，喝汽水也能預防老年失智症？

一天的繁忙工作後，「晚餐吃什麼」，讓職業婦女不由得傷起腦筋…… 不想把全家健康「外包」給自助餐，但又不想被鍋碗瓢盆綁住時間， 看看忙碌的醫師、新聞主播，怎麼用最有效率的方式，讓另一半滿意。 婆婆媽媽那一輩的人常說：「要抓住男人心，先要抓住他的胃。」但對於現代雙薪家庭而言，想要做到這句話，儼然成為已婚女性的超級任務。從另一半的角度來看，不會做菜、沒有練就好手藝，真的有那麼嚴重嗎？

坊間談養生的書琳瑯滿目，似乎只要掛上排毒、延緩衰老、食療等字眼，其說法就像聖經般神聖，跟著流行的養生法做，真能長壽嗎？想排毒，真的需要每天排便3次？要吸收抗氧化成分，一定要喝3匹馬力調理機現榨的蔬果汁？喝哪種水對健康最好？看看專業的醫師和營養師怎麼說。台灣食品工業研究所曾做過統計，台灣有77％的民眾吃過抗老的健康食品，2001年健康食品的市場達200億台幣，接下來台灣逐漸邁入高齡化社會，可預見這波抗老化風潮不會退流行。如果以200萬的高齡人口計算，高齡者抗老化的市場將達每年3500億新台幣。

你的雙眼是否洩漏了年齡的秘密，甚至讓你的年紀蒙上「不白之冤」？其實，眼睛老化和平常不被重視的小毛病密切相關，擔心明眸提前出現老態，可得先搶救他的健康！一場突如其來的滂沱大雨，讓正在甜蜜約會的帥哥美女急忙躲進一旁的涼亭，帥氣的男主角貼心地為美麗的女主角拭去臉上的雨水，在氣氛最夢幻唯美之際，男主角卻赫然發現女主角臉上原先被彩妝隱藏的黑眼圈，讓她尷尬萬分，趕緊用眼部保養品來補救，才和一雙「熊貓眼」說BYE-BYE，搖身成為「亮眼」美女。

缺牙，除了不美觀，還會影響表達、咀嚼等；時間久，牙齒還可能移位，影響咬合、甚而改變臉型。為了避免一連串的惡果發生，裝假牙是不得不做的決定，但在消費緊縮的年代，裝戴適合的假牙，才能健康與荷包都顧到。王爺爺缺了幾顆牙齒，始終沒去理會，最近講話發現會「漏風」。吃東西時，無法完全咀嚼，開始感到胃痛。在兒女的勸說、孫兒的鼓勵下，終於鼓起勇氣去看牙醫。經過一番檢查，牙醫親切地建議他，可能要評估做假牙，王爺爺想到裝假牙需要花一大筆費用，不禁冒起冷汗……

洗腎人生就變黑白了嗎？其實不然。專家提醒腎友別為了洗腎，減少日常活動，維持洗腎前的生活，洗腎才有意義。一旦親人腎臟衰竭、需要洗腎，不少家庭面臨經濟壓力，到底洗腎病友有哪些社會福利可申請？家屬又該如何陪伴腎友走過病痛和情緒低潮？

樂於享受美食的老饕，可能以前大啖海鮮都沒事，但某天滿心愉悅地享用，卻突然引發身體過敏的狀況。什麼因素引發身體過敏反應？假使對海鮮過敏，代表未來都得禁口嗎？到底該如何減少過敏狀況？

到日本旅遊買伴手禮，又有新的選擇！每隔一段時間，日本就會有業者推出噱頭十足的創意商品，不僅在當地掀起旋風，也吸引許多觀光客朝聖、搶貨，而要說近期討論度最高的產品，恐怕就屬「透明奶茶」和「記憶口香糖」莫屬了！廠商宣稱只要咀嚼添加銀杏成分的口香糖，就能增強記憶力，而喝透明奶茶，可以取代水分攝取，這些說法是真的嗎？在營養師眼中，這兩項商品是否真的值得購買呢？